結局人生50歩100歩 じゃないかもしれない。

シエナの幻の豚と36ヶ月熟成コンテ

2007-09-20 Thu 04:40
最近頻繁に食べている幻の豚と呼ばれる
チンタセネ-ゼの生ハムとサラミ。
普通のレストランではなかなかお目にかかれません。


生ハム



その都度、まるままの足から切り立て(削ぎたて?)
口の中でとろける食感でコラーゲンもたっぷり。


下は36ヶ月熟成のコンテ。
カンタンさんのコンテよりだいぶ美味しい。

こういう毒っぽいつまみだと
ついついワイン飲みすぎになっちゃうので
スペインの安ワイン(でもオーガニック)を
あわせて自分の気休めにしてみる。
(あくまで気休めね)


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コメント
コンテってなんだろう?と思って検索しちゃいました。(恥)
DD #- 2007-09-21 (Fri) 01:20
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